黑糖蜜配方以消暑解渴－蛋糕毛巾

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黑糖蜜配方以消暑解渴
黑糖粉粿烹調大師　蔡季芳　材料：蕃薯粉1又1/2杯日本太白粉1/2杯黃豆粉適量調味料：黑糖1杯糖蜜適量做法：1.首先將黑糖以半杯水煮開至散出糖香後，再加入3杯水以中小火煮開備用。2.我們將蕃薯粉、太白粉和1杯的水一起調勻成粉水，再將煮開的黑糖水熄火立刻沖入，一起攪拌成粉糊，再將粉糊倒入一個抹好油的深盤內，滴入少許的油，再覆上一層保鮮膜，以手將表面壓平整後，移入蒸鍋以中火蒸煮20分鐘，之後取出放涼並切塊。3.食用時可淋上少許的糖蜜，再撒上黃豆粉就完成這一道黑糖粉粿了。